おかず– category –
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2022.7.24「プラムのサラダ」
旬のプラムを使って、サラダを作りましたドレッシングは、フルーツサラダとの相性が抜群な“特製白ワインビネガードレッシング”我が家のフルーツサラダは、大抵このドレ... -
2022.7.22「アスパラとトマトのサラダ」
アスパラガスは、フライパンを使って、少量のお水で蒸し焼きにします旨味と甘みが凝縮し、とても美味しくなります酸味のあるトマトと和えると、さっぱりといただけますよ -
2022.7.21「カリカリもっちり鶏ムネポテト」
見た目もコロコロ可愛いく、香ばしい鶏ムネポテトは、ホームパーティーにもおすすめです。ケチャップとマヨネーズを添えて頂きます火を通しすぎると、お肉もポテトも固... -
2022.7.20「ホタテのカルパッチョ」
肉厚な北海道産のホタテをいただきましたドレッシングがよく絡むように、半身にスライスします新鮮なホタテは臭みがなく、甘くてとろけますね -
2022.7.19「桃とモッツァレラチーズと生ハムのビネガーサラダ」
桃の季節になると、必ずこのサラダを作りますジューシーな桃と、モッツァレラチーズの風味と、白ワインビネガーのまろやかな酸味絶妙なバランスに、舌鼓を打つこと間違... -
2022.7.17「近江牛と黒豚のハンバーグ」
高級なハンバーグをいただきました。焼くときも手が震えます失敗は許されません。慎重に、慎重に…。味付けは塩コショウのみで、お肉の旨味を味わいます。感謝しながらい... -
2022.7.16「豚しゃぶサラダ」
前から気になっていた、市販タレを使って豚しゃぶを作りました暑い日でも、サッパリといただくためにサラダ風にしますキャベツと人参の千切りの上にお肉をのせて、きゅ... -
2022.7.15「のりから明太弁当風Ⅱ」
今日は、懐かしき“のりから明太弁当”を再現すべく…第二弾！！昆布の佃煮も添えてみましたう～ん…着々と近づいている…と思います -
2022.7.13「きゅうりのニンニクポン酢漬け」
旬のシャクシャクとした食感の、柔らかいきゅうりが大好きですなので、あえて浅漬けでいただきます。ポン酢とニンニクの爽やかな風味がたまりませんお箸が止まらなくな... -
2022.7.12「菜の花と豚肉のしゃぶしゃぶ」
我が家の春の定番おかずです焼いた豚肉とチンした菜の花を、調味料でまぜるだけのお料理です簡単に、季節を味わえるお料理は、最高ですね！
