お料理アルバム– category –
-
2022.11.18「さばの塩焼き」と「クリチポテトの生ハム包み」と「ブロッコリーの茎でザーサイ風」
地味になりがちな鯖の塩焼きを、副菜と一緒にのせて彩りの良いワンプレートにしましたクリチポテトを丸めて生ハムで包むだけで、こんなにコロコロ可愛くなるのですね捨... -
2022.11.17「鮭と卵ときゅうりの簡単まぜ寿司」と「北海じゃがバター」
美味しくて彩りも良い、簡単なまぜ寿司を作りました真ん中に茎を付けたままのラディッシュをのせたのは、気まぐれです北海ジャガバターも、レンジで蒸したじゃがいもに... -
2022.11.16「カリッカリなモツの唐揚げ」と「湯豆腐風ニラ醤油のせ」
先日、下茹でしておいた残りの半分を使いますよ下味をじっくりつけて、片栗粉をまぶして揚げるだけ。レモンを絞っていただきますカリカリな歯ごたえがたまりませんねち... -
2022.11.15「鶏のつくね」と「生ハムとかぶのタパス」
鶏のつくねは、可愛いひと口サイズの小判型にして、マヨネーズと小ネギをのせていただきますタパスとは、スペイン料理の様々な前菜の事だそうですよ。お洒落ですねかぶ... -
2022.11.14「モス風ライスバーガー焼肉」と「洋梨と生ハムのサラダ」
モスのライスバーガー焼肉が好き過ぎて、作ってしまいました前回作った時には、ご飯がカチカチになってしまい、上手く出来なかったので今回は少々作り方を変えてみます... -
2022.11.13「ぶりカマの塩焼き」と「ひじき煮」と「柿とクリームチーズのカプレーゼ」
ぶりのカマは、塩を振り魚焼きグリルで焼きます。脂がたっぷりのっていて本格的に美味しくなってきましたねひじき煮は、鉄分が豊富で身体にも良いので、たっぷりいただ... -
2022.11.12「チーズinライスコロッケ」
ライスコロッケが無性に食べたくなり作りました。大好きなチーズはたっぷり入れますよ外サクサク、中からとろ～りチーズはたまりません。熱々のうちにいただきましょう... -
2022.11.11「手まり寿司」と「細巻き」
美味しいお刺身が手に入ったので、手まり寿司を作ってみました手まり寿司はラップで作りますよ細巻きは、かつお梅・沢庵・きゅうりで彩ります。お洒落な博多巻きにした... -
2022.11.10「豚トロのペッパー焼き」と「とろとろラタトゥイユ」
豚トロにブラックペッパーをまぶして、ペッパー焼きを作りました食べる直前にレモンを絞るだけで、さっぱりといただけますねトロトロに煮込んだお野菜のラタトゥイユも... -
2022.11.9「ワタリガニ鍋」
ワタリガニは小さいので、身を食べるというよりは出汁取りに使いますとっても良いお出汁が取れますよ。お味噌汁や鍋料理に使いますまた、価格が安価で手に入りやすいの...
