今日は、旬の秋鮭と、生クリームをたっぷり使った濃厚クリームパスタです
レシピは、クックパッドの“絶品！サーモンクリームパスタ♪”で作りました
我が家では予め、秋鮭にお酒をふって少し置いてから調理しましたよ
秋鮭の旨味たっぷりで、パサつきがちな秋鮭もしっとりと柔らかく仕上がります
相性の良さそうなしめじと、冷凍ほうれん草もたっぷり入れました
冷凍保存しておいた食用菊を添えて彩ります
生クリームと粉チーズ、スキムミルクなどを使った濃厚クリーミーなソースは、麺とも良く絡みとっても美味しかったです
お得にGetした洋梨は、サラダでいただきます
サラダほうれん草に、皮を剥いてカットした洋梨、生ハムとクリームチーズをのせるだけの簡単なレシピです
ドレッシングは、大好きなクローバーさんの“グリーンドレッシング”をたっぷりかけて、ミニトマトとピンクペッパーで彩りました
爽やかな風味のドレッシングは、洋梨との相性も良く、更に食欲がそそられます
デザートは、焼きたてのアップルパイを添えました
アップルフィリングは、バターを使わない代わりに、レーズンでコクを出します
カスタードは、じっくり煮詰めて濃厚に仕上げました
時間が無かったので、冷凍パイシートのカットは雑ですが、味は保証します(笑)
焼きたてサクサクなパイに、甘くてコクのあるアップルフィリングと、濃厚なカスタードの相性が最高です
そして、バニラのアイスを添えていただきました。幸せです！
