我が家では、白米必須です。
この所“令和の米騒動”とやらで、我が家も、いつお米が尽きて無くなってしまうのかとビクビクしておりました
今年も兄から美味しい新米が沢山届きました〰！！感謝です(嬉)
安心のお米…♡当分、安定した白飯の配給ができそうですよ
早速、頂いたお米を精米し、炊いて、月見とろろを添えていただきました
モチモチな炊き立ての新米は、風味も良く、とっても美味しいです
相性の良い月見とろろは、お米をしっかり味わってからの途中参加です
山芋は、栄養豊富で秋バテ予防にも効果があるそうなので、季節の変わり目にはおススメの食材です
お店でGetした、旬のイナダと一緒にいただきました
秋野菜の天ぷらは、直売所でGetしたマコモダケ・神楽南蛮・小茄子を使い、お塩でシンプルに素材の旨味を楽しみます
マコモダケを天ぷらにすると、ほのかな甘味とホクホクな食感が最高です
神楽南蛮は、先日肉詰めでいただいた時よりも、種とワタの部分をしっかり処理してみた所、殆ど辛味は感じられませんでした
天ぷらにすると、肉厚ジューシーで風味良く仕上がり、食べ応えもあります
小茄子は、しっかりと身が詰まっているもののトロトロで美味しいです。小さいサイズなので、見た目も可愛いですね
汁物は、FFさんに教えて頂いた、舞茸と豚肉のお味噌汁を作りました
家族にも好評で、リピ確定です！
舞茸と豚肉の旨味がたっぷりで、たまらなく美味しく、ホッとする味わいでした
今日は、秋の味覚を存分に味わえる、幸せな和プレートが出来ましたよ
