今日のメインは、大根おろしとレモンを添えた鯖の塩焼きです。小さくカットされた鯖だったので、２枚ずつのせました
脂がたっぷりのっていて、大根おろしとレモンのサッパリとした風味も良い感じで美味しかったです
しば漬けとクローバーの卵焼きを添えて彩ります
クローバーは、卵焼きをハートの形に４コ型抜きし、並べただけの簡単なモチーフ卵焼きです。とっても可愛くできました
いかそうめんは、キムチの素と和えてイカキムチを作りました
お砂糖とほんだしを少々加えると、コクがあり旨味たっぷりに仕上がりますよ
相性の良いキュウリを千切りにしてのせ、彩りました
イカがねっとりと柔らかく、ピリ辛なキムチの風味が更に食欲をそそり、ご飯が止まらなくなります
キュウリのシャキシャキ感も最高でした
アソート冷奴は、味わいレシピのレシピカード“いろいろ冷奴”で作りました
３種類ともなると少々手間も掛かりますが、とても楽しい冷奴が出来上がりました
どれも美味しかったのですが、個人的には“たらこ枝豆”が簡単でとても気に入りました！
たらこが無かったので、代わりに明太子を使用し作ったのですが、お豆腐との相性も良く美味しかったです
スティック明太子と、冷凍の枝豆を使用して手間を省きました
３種類ともなると作るのも大変ですが、１種類なら手軽に作れますね
レシピを検索してみたのですが見つからなかったので、覚書として以下に記載します。興味のある方は、是非挑戦してみて下さいね
果物は、直売所にて一玉350円でGetしたメロンです。さっぱりとした甘味のメロンですが、ご機嫌です。
「たらこ枝豆冷奴」
材料（２人分） ※材料はお好みで加減して下さいね
・豆腐 1/2丁
・たらこ（明太子でもOK） 1/2腹
・枝豆（さや付き） 30g～
・大葉 適量
・マヨネーズ 小さじ１～
作り方
①たらこは薄皮から中身をしごき出します。
枝豆は塩茹でし、さやから取り出して、たらこ（明太子）と一緒にマヨネーズで和えます
②カットした豆腐に大葉を敷き、①をのせて出来上がりです！
