今日は多忙だった為、簡単なワンプレートを作りました。簡単でも豪華に出来ました
お店に寄った所、質の良いお刺身セットと、赤海老、とびっこがお得に購入出来ました。ラッキーです！
という事で、酢飯にのせるだけの海鮮丼を作りました(笑)
お刺身セットは、中とろ・ブリ・イカ・甘エビが入っていましたよ
赤海老は、頭を取って殻を剥きのせました。後日、頭を使ってお味噌汁を作ります
暑い日は、火を使わなくて済む海鮮丼がもってこいですね。サッパリといただけて美味しかったです
大葉とパセリ、お花の形に型抜きした沢庵で彩りました
玉子豆腐は、市販のものを使って手抜きです。とても美味しくて安いのが魅力的ですね
みょうがと枝豆をのせて、少々豪華に見せました
葉生姜は、シンプルに金山寺みそを添えます。爽やかな風味の葉生姜と、甘味と深みのある金山寺みそは良く合います
直売所でGetした、珍しい品種のトウモロコシは、茹でて添えるだけでも十分存在感がありますね
プチプチ弾ける様な粒でしたが、甘味は少々控えめでした
汁物は、海鮮丼とも相性の抜群な、あさりのお味噌汁で食欲をそそります
