鶏皮の旨味たっぷり、カリカリな唐揚げを作ります
鶏もも肉は、お店でじっくり品定めをして、鶏皮多めのものを購入しました
ビニール袋に入れて下味をつける際に、しっかりと揉み込むと味が良く馴染み、柔らかく
仕上がります
我が家では、から揚げにご飯と海苔と明太子は、ほぼ欠かせません
良く“唐揚げ明太弁当風”を作るのですが、今日はいつもと違った雰囲気を楽しみたくて、おにぎりにしました
おにぎりのてっぺんに、明太子をコレでもかっ‼と言うくらい、インパクト強めにたっぷりのせました
やっぱり最高ですね。お箸が止まらなくなります
母直伝のポテトサラダは、昔ながらの…と言った感じの素朴な味わいで、とても美味しいです
から揚げとも良く合いますね
定番のキャベツの千切りとマヨネーズを添え、厚切りレモンをたっぷり絞っていただきます
カロリー高めですが、この組み合わせがたまらなく美味しいのです！
