Happyハロウィン！皆さんお菓子はたくさん貰いましたか？
この日の為に、先日のお祭りでGetしておいた“坊ちゃんかぼちゃ”を使って、グラタンを作りました
ついでに、ミニサイズの坊ちゃんかぼちゃも、おまけでいただきましたよ！ﾔｯﾊｰ
手のひらサイズの小さなかぼちゃですが、皮は濃い緑色で、果肉は鮮やかなオレンジ色をしています
とっても甘く、味が良いのが特徴で、煮物や天ぷらにしても美味しいです
グラタンは、クックパッドの“超簡単‼坊ちゃんカボチャのグラタン”のレシピで作りましたよ
本当に簡単で美味しくて、作り方が丁寧に記載されていたので助かりました
ピザ用チーズはたっっぷりのせたので、滝の様に溢れ出しましたが、家族にも大好評でした
かぼちゃがとっても甘かったので、美味しかったです
二種のパスタは、「にんにくとトマトのパスタ」と「濃厚イカスミパスタ」です
にんにくをたっぷり使ったトマトのパスタは、自家製です
濃厚イカスミパスタは、“創味食品さんのハコネーゼ濃厚イカスミソース”を使って、手抜きしました
ちょっとくらいいいですよね
交互にのせただけで、とても華やかになりますね。かぼちゃのグラタンを引き立ててくれます
トマトのパスタには乾燥パセリを散らし、イカスミパスタにはミニトマトをのせて彩りました
最後にピックを刺して、ハロウィンを演出します
サラダは、イチジクとクリームチーズ、赤茎ほうれん草を使いましたよ
刻んだミックスナッツをたっぷりと散らして、特製白ワインビネガードレッシングでいただきます
熟したイチジクの甘味と、クリームチーズの濃厚な風味、酸味のあるドレッシングは最高の組み合わせです
バルサミコ酢を使ったドレッシングもいいですね
赤茎ほうれん草は栄養価も高く、アクやクセも少ないので、サラダで食べても美味しくいただけます
彩りにもいいですね
デザートは、こっそり隠しておいたnoshさんのガトーショコラバーを添えました。スペアミントをのせて彩ります
風味が濃厚でしっとりしていて幸せな気分になりましたよ
「Trick or Treat！！」
お菓子はいくらでも大歓迎です
我が家の白ワインビネガードレッシングは、簡単で、色々なサラダに使えます
フルーツを使ったサラダや、お刺身を使ったカルパッチョとの相性もとても良いです
我が家の定番、ミックスビーンズサラダにもこのドレッシングを使います
レシピを作ったので、興味のある方は以下のリンクをクリックしてみて下さいね
さっぱりしていて、美味しいのでおススメです
