忙しい日は、とことん手抜きのおうちです。今日もしっかり手抜きします
“無印良品さんのポルチーニクリームとフジッリ”を使いました
フジッリとは、ショートパスタの一種です。螺旋状の可愛いパスタです
茹でて、一緒に購入したパスタソースのポルチーニクリームと和えるだけなので、全く手がかかりません
モチモチのフジッリに、香り良いポルチーニクリームが良く絡み、とても美味しいです
シシトウと黄パプリカで彩ります
付け合わせは、新鮮なブリとホタテのお刺身を使って、カルパッチョを作りました
我が家のカルパッチョは簡単です
お好みのお刺身と、ベビーリーフをバランス良く盛り付けて、お野菜を添えます
オリーブオイルに、おろしにんにくを混ぜ合わせ、ズボラガーリックオイルを作ります
お刺身に、爽やかなカボスをたっぷり搾り、塩コショウをします
最後に、ズボラガーリックオイルを回しかけて出来上がりです
シンプルな味付けですが、とても美味しいのです
おろしニンニクは、お好みでプラスして下さいね。入れなくても美味しいですよ
今回は、ベビーリーフと黄パプリカ、ミニトマトと紫キャベツを添えました
ついでにお刺身に付いていた食用菊も飾ってしまいます
カボスの代用に、レモン汁や白ワインビネガーでも美味しく頂けますよ
脂ののったブリと、香りのよいホタテに家族もメロメロです
