ぶりのお刺身が無性に食べたくなってしまい、買い物に行きました
夏にお刺身を購入するのは、ハードルが高いですね
傷んでしまわない様に、とにかく氷をいっぱいいただいて、集中的に冷やしながら帰ります
美味しそうなサーモンのお刺身もあり、悩んだ末にぶりに決定
ぶりは、“寒ブリ”とも言われるように、冬が旬とも言われていますが、昨今、夏が旬の養殖のぶりもあるようです
天然ぶりと比べて、色も鮮やかで適度な脂がのり、熟成した味わいがあるのが特徴です
好みは分かれると思いますが、とても美味しいですよ
肉じゃがは、母直伝の肉じゃがです。“崩れるか崩れないかの所で火を止める”のあれです
今回も良い感じに仕上がりました。お芋もホクホクで美味しいです。インゲン豆で彩ります
ハートの卵焼きは、急いで作ったので、空気が入ってしまいました。でも味は変わらず美味しいです
食後のスイーツは、即席桃パフェです
甘さ控えめなカステラを底に敷いて、桃のタネを取り、ドンッとのせてしまいます
生クリームをたっぷり絞り、ブルーベリーをのせて出来上がりです
追い生クリームはご自由にどうぞ！
暑い日に食べる桃は瑞々しくてたまりません。あっという間になくなりました
