特大なアジを使って、アジフライを作りました
揚げる時に、尻尾が折れてしまわないかハラハラしましたが、何とか揚げる事が出来ました
見るからにサクサクに出来上がりました。大満足です
タルタルを添えようか迷いましたが、今回は中濃ソースでいただきました
コリンキーを使って、酢の物とキムチを作ってしまいましょう
コリンキーは、味にクセが無いので、概ねどんなお料理でも合いそうです
主張も余りしないお野菜なので、今回は濃いめの味付けにしました
コリコリの食感が、たまらないです
フライの日は、千切りキャベツと爽やかなレモンはかかせませんね
