さばは、塩焼きにしていただきます。切り込みを入れるのを忘れてしまいました
切り込みを入れると、火が通りやすくなり、身が縮むのを防いでくれるそう
少し小さめですが、脂がのっていて美味しかったです
骨が苦手な我が家では、いつも骨取りさばを購入します。骨がないと皆よく食べますよ
筆生姜は手に入らなかったので、代わりに葉生姜と、飾り切りをしたレモンを添えます
レモンは、Ｖ字にカットするだけなので簡単です
付け合わせの重ね焼きは、シンプルな味付けでとても美味しかったです
ピザ用チーズをのせて、グリルしても美味しそうですね
卵焼きは、桜でんぶを芯にして焼き、海苔を巻きましたよ
さっぱりと、わかめときゅうりの酢の物に、手毬麩を添えていただきます
