我が家の牛肉巻きおにぎりは、しゃぶしゃぶ用の牛肉を使います
とっても薄いので、巻く時は慎重にお肉を扱いますよ。すぐに破れてしまいますからね
とろとろなお肉の旨味と、甘辛のタレがご飯に染み渡り、最高の味わいに…
照り照りなお肉の上に、糸唐辛子をのせると、より一層食欲がそそられますね
旬のフキとサラダカブは、直売所でGetしました
フキは、下茹でしてアク抜きしてから皮を剥きます。その方が剥きやすく、指も汚れませんよ
水煮にしておいた筍と一緒に、煮物を作ります。鰹節もたっぷり入れましょう
フキと筍の風味で、春を味わいます
サラダカブは、茎を付けたまま四等分にして、シンプルに生ハムのドレッシングでいただきます
茎を少し残しておくと、彩りも爽やかになり、とても美味しそうに見えますね
一目でカブとわかって可愛いです。色々と応用が出来そうですね
ピンクペッパーを散らして、可愛さをプラスします。生ハムドレッシングとの相性も抜群です！
カブの取り合いで、危うく喧嘩が勃発しそうになりました。嬉しいですね
新鮮なサラダカブは、とっても柔らかく、瑞々しくて美味しかったです
最高のご馳走に、舌鼓を打つこと間違いなしです
