豚のしょうが焼きは、今回は豚ロース薄切りで作りました。火を通し過ぎない事がポイントです
中火で熱したフライパンに油を敷いて、裏表それぞれ５秒ほど焼きます
お好みのタレを入れて５秒ほど加熱したら、お肉だけお皿に取り出します
フライパンに残ったタレだけ少し煮詰めて、お肉にかけたら出来上がりです
大好物のポテトサラダは、母直伝のポテトサラダを作りました
シンプルなポテトサラダですが、とっても美味しいのです
ご飯は十六穀米です。沢庵をのせて彩りました
かまぼこは、切れ目を入れてコーンと枝豆をサンドしましたよ
付け合わせのお味噌汁は、FFさんに柚子を入れると美味しいと教えていただいたので「～柚子香る～白菜と油揚げのお味噌汁」を作りました
コクのあるお味噌と爽やかな柚子は相性が良く、とっても美味しかったです
柚子の季節が終わっても、また作れるように柚子の皮を冷凍しておきます
