今日は感謝の気持ちを込めて、豚の角煮を作ります
フォロワーさんの助言をしっかり守り、ちょっと良いお肉を購入して参りました(ｷﾘｯ‼)
レシピは、Nadia(ﾅﾃﾞｨｱ)の“基本の和食・ほろほろ豚の角煮｡”で作りましたよ
前回作ってとっても美味しかったので、リピです！
お陰様で、ホロホロな美味しい角煮に仕上がりましたよ～(感謝‼)
家族からも大変好評で、嬉しい限りです
角煮との相性が抜群な、お赤飯と一緒にいただきます
国産ささげは相変わらず不作なのか…最近、直売所でもGet出来ません
致し方ない…お店でGetしたお赤飯の素を使い作ります
💡参考までに…お赤飯の素🔴おうち食堂はコレを使いました↓↓（広告）
炊飯器で簡単に出来る本格派のお赤飯が出来る素（ささげのみ）です。保存料・着色料は使用しておらず、豆の味・風味豊かなお赤飯が楽しめました！
虎屋産業 お赤飯の素 100g×10個
我が家の作り方は、15分くらいお鍋で茹でた“ささげ”をザルに上げ、ゆで汁をボウルに入れて冷まします。冷ます時に、お玉ですくって落とす様に冷ますと、色良く仕上がりますよ
洗ったもち米とささげとゆで汁（硬めの目盛）を炊飯器に入れ、お酒・お塩・昆布をプラスし、標準コースで炊いて出来上がりです
もち米のふっくらモチモチとした食感が楽しく、ささげの自然で上品な甘味がとっても美味しいです
副菜は手抜きで、お惣菜の“かぼちゃのスイーツサラダ”を添えていただきました
このサラダ、めちゃくちゃ我が家好みの味付けでとっても美味しかったので、今度チャレンジしてみようと思っております(笑)
因みに今日の果物は、直売所でお得にGetした旬の甘～い巨峰でした！
