ワンプレート

今年も鮎を頂きました(感謝‼)
我が家の父は鮎釣りが大好きだったので、鮎は懐かしの味です。因みに、私は海釣り派（反抗期？）で、防波堤で竿を垂らして、ぼーっとするのが好きでした(笑)
小鮎だから、から揚げにして食べるといいよ。と言われたので、早速。
レシピは、Rakuten(楽天)レシピの“小鮎の唐揚げ”で作りました
我が家では、予めワタは取り除いて置きました。調味料で味付けをし、片栗粉を塗して揚げるだけなので簡単です
ワタのほろ苦い味わいを楽しみたい方は、ワタを取らずに調理して下さいね
香ばしく絶妙な味付けで、外はサクサクな食感、骨まで食べられてしまうのでとっても食べやすいです
千切りキャベツを添え、房付きのミニトマトで彩り、レモンをたっぷり絞っていただきました
副菜は、直売所でGetした花ニラを使ったお浸しです
レシピは、デリッシュキチンの“シンプルでおいしい♪花ニラのおひたし”で作りました
シンプルな味付けで、花ニラの甘味も存分に楽しめ、シャキシャキな食感がとっても美味しいです

💡参考までに…和風顆粒だし🐟おうち食堂はコレを使っています↓↓（広告）

450g

小袋8g×40袋入り

小鮎を揚げるついでに揚げたお茄子に、すりおろし生姜とすりおろしニンニクを添え、お醤油でいただきました