今日は、ぶりを使って健康的な和プレートを作りました。久しぶりの照り焼きです…つって。(ﾌｯ)
天然ぶりなので、あっさりとしており旨味強めです
大葉と、香ばしい焼きねぎを添えて彩りました
副菜は、ひじき煮と冷奴です
ひじき煮は、ニンジンをお花の形に型抜きし、一緒に煮込みました
参考までに…お花の型抜き🌸おうち食堂はコレを使っています↓↓（広告）
ヨシカワ 日本製 野菜抜き型 大 6点セット 料理のいろは YJ2788
お花のニンジンと、枝豆を添えると華やかになりますね
冷奴には、お店でGetした“ますやみそ”さんの“ゆずみそ”を添え、刻んだパプリカを散らして彩りました
ますやみそさんの柚子味噌は、甘辛なお味噌に爽やかな柚子の香りが生きており、ふろふき大根やキュウリに添えても美味しそうですよ！
