今日は、野菜をたっぷり使って、健康的なワンプレートを作りました
一品目は、豚しゃぶしゃぶ用肉と大根を使った和え物です
さっぱりとしているので、これからの時期にもピッタリなお料理ですよ
レシピは、ふれ愛交差点の“豚しゃぶと大根の梅のりあえ”です
海苔の風味が芳醇で、梅干しの酸味があっさりとしており、クセになる味わいでした
下茹でした大根が瑞々しく、お肉もしっとりと柔らかく仕上がります
花壇のチューリップが咲き始めました(ﾑﾋｯ)
二品目は、旬のかぶを使って春っぽいサラダを作ります
レシピは、暮らしニスタの“ドレッシングでマンネリ脱却 紫玉ねぎドレッシング”を参考にさせて頂きました
我が家では、カブをチューリップの形に型抜きし、水菜に添えていただきます
色鮮やかな紫玉ねぎのドレッシングは華やかで、サラダに添えるととても良く映えます
三品目は、簡単なトマトのグリルです
スライスしたトマトを耐熱容器に盛り付け、塩こしょうを振り、ピザ用チーズをたっぷりのせてオリーブオイルを回しかけ、トースターで加熱してチーズに焼き目が付いたら完成です
お好みで、乾燥パセリを散らして召し上がれ！
💡おうち食堂は、新鮮なお野菜もたっぷり摂れるOisix(ｵｲｼｯｸｽ)もススメしています↓↓（広告）
