今日は、疲労回復効果が期待できる豚肉と栄養豊富な山芋、相性の良い梅干しと大葉を使って肉巻きを作りました
甘辛な醤油だれを絡めていただきます
シャキシャキな歯応えの山芋と梅の酸味、大葉の爽やかな風味が良いアクセントとなり、ご飯が止まらなくなりました
旬のさつま芋は、牛乳と蜂蜜で煮込むだけの簡単なミルク煮でいただきます
レシピは、Rakuten(楽天)レシピの“さつまいものハチミツミルク煮”で作りました
ミルキーな味わいのミルク煮は、甘味も優しくホッとします
今日も寒かったですね。熱々の春雨スープも作りましたよ
今日は、ユウキ食品さんの“フォースープの素”を使って、簡単にベトナムフォー風の春雨スープを楽しみます
ユウキ食品さんのフォースープの素は、チキンをベースに香辛料がバランス良く配合されており、レモングラス等の爽やかな酸味のある顆粒状の素です
あっさりとした味付けでクセも少なく、お水(お湯)で溶くだけで簡単にベトナムフォーが再現出来てしまいます。ナンプラーをプラスすると更に本格的な仕上がりになりますよ
我が家では大変好評です！
💡参考までに…おうち食堂はコレを使いました↓↓（広告）
具材は、水菜と茹でたむきえびとレモンを添えました。華やかに彩れますね
寒い日にいただく熱々の春雨スープは最高です。身体の芯まで温まりました
明日は鏡開きです。皆様、お忘れなきよう！
