牛豚合い挽き肉と、ブルドックソースさんの“かけるデミグラスソース”を使って、煮込みハンバーグを作りました
かけるデミグラスソースを使うと、簡単に美味しい煮込みハンバーグが出来てしまいます
今日は、見切り品でGetしたハウス食品さんの“まぜのびチーズソースの素”をたっぷりとかけていただきました
こちらのチーズソースの素も、熱湯で溶くだけなので簡単です
ハンバーグは、肉汁をしっかり閉じ込めたので、とってもジューシーに仕上がりました
付け合わせは、旬のほうれん草とコーンの和え物、茹でジャガイモとにんじんグラッセを添えました
どれも、煮込みハンバーグのソースとチーズを絡める事を想定して、味付けは至ってシンプルに仕上げます
姉の家庭菜園“シスターファーム”から届いた立派なほうれん草は、柔らかくて風味も良くとっても美味しいです(感謝‼)
茹でてコーンと和え、素材の旨味を全力で楽しむ為に、塩こしょうのみの味付けです
ジャガイモは、塩茹でしてパセリを散らします
ニンジンは、コロッと可愛く飾り切りをして、グラッセしましたよ
ソースとチーズをたっぷり絡めてヴァグｯｯと…至福のひとときを楽しみました
紅芯大根は、塩もみをして刻んだ柚子を散らしていただきます
爽やかな柚子の風味と、あっさりとした味付けで、煮込みハンバーグが更に進みました！
今日の果物も風邪予防のおみかんです。欠かせませんね(笑)
