豚バラ薄切り肉とじゃがいも（キタアカリ）を使って、肉じゃがを作ります
キタアカリだという事を忘れ、グツグツ煮込んでしまった所、少々崩れて小さくなってしまいました(悔)…が味は保証します！
豚バラの旨味たっぷりで、味しみしみな肉じゃがに仕上がりましたよ
付け合わせは、贅沢に新米で作った“かぼすおにぎり”です
先日、朝の情報番組“ZIP!”で紹介された“すだちおにぎり”が余りにも美味しそうだったので、早速挑戦してみました
すだちを探したのですが見つからなかったので、かぼすで代用です
簡単でシンプルな味付けですが…絶品でした！
新米のモチモチな食感と、かぼすの爽やかな香りと酸味がサッパリとしてとっても美味しいです
見た目もインパクトがあり、とっても可愛いですよね
柑橘好きにはたまらない逸品でしたよ。追いかぼすもこっそり添えてしまいます
我が家では、魚焼きグリルで焼いた明太子を添えていただきました。言わずもがな、相性も抜群ですね
明太子の香ばしい香りと旨味が食欲をそそります
大葉とミニトマトとしば漬けを添えて彩りました
旬を迎えた秋茄子は、おろし生姜とにんにくを添え、お醤油をかけていただくシンプルな焼きナスでいただきます
生姜とにんにくの風味で、更に食欲をそそられました
