2025.10.11「なすの肉巻き～柚子こしょう添え～」と「チーズ焼きのこ」と「トマトと三つ葉のりんご甘酢漬け」

ナスと豚バラ薄切り肉を使って、肉巻きを作りました
今日は、味変に柚子こしょうも添えてみましたよ
付けていただくと、柚子胡椒の爽やかな風味とスパイシーなお味が良いアクセントとなり、ご飯が進みます
チーズ焼きのこのレシピは、YouTubeかっちゃんねるさんの“【至福のおつまみ】チーズ焼きのこ”で作りました。本日はしめじとエリンギを使います
おかずは勿論、おつまみにもピッタリで安定の美味しさです
箸休めは、トマトと三つ葉のりんご甘酢漬けを作りました
りんご酢のフルーティーな風味と、優しい酸味がとても美味しいです。シャキシャキな三つ葉の風味も良いアクセントとなっています
黄パプリカをプラスすると、彩りも華やかに仕上がりますよ
「簡単トマトと三つ葉のりんご甘酢漬け」のレシピを作りました。興味のある方は、以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね