今日は朝から過ごしやすい気温でしたね。金目鯛の兜を使って、煮魚を作ります
頬肉や目の周りのお肉には旨味がたっぷりです
レシピは、クックパッドの“絶品！料亭の味♪金目鯛の兜煮”で作りました
我が家好みの甘辛な味付けで、とっても美味しいです
付け合わせは、ナスとパプリカとミニトマトをフライパンで焼き、みょうがと小ネギなどの薬味をたっぷりのせて、ポン酢醤油でいただきました
薬味の風味が、サッパリとして更に食欲がそそられますね
滋養たっぷりの山芋は、細切りにして海苔をのせ、お醤油でいただきました
最近すっかりハマってしまったプラムのゼリーで、今日もゼラ活です！
