豚バラ薄切り肉を使って、食欲をそそる豚丼を作りました
レシピは、クックパッド☆栄養士のれしぴ☆さんの“黄金の豚丼”です
黄金に輝く照り照りな豚丼に仕上がりますよ。千切りにしたキャベツとレタスを敷き、糸唐辛子を添えて彩りました
コクのある甘辛なタレは、いつもこちらのレシピを参考にさせて頂いてます
豚肉や鶏肉はもちろんの事、お野菜を使った甘辛炒めも美味しく仕上がります
スタミナ満点のニンニクを、マシマシにしても絶品ですよ
サラダは、昨日の明太子パスタで残った“ガーリックオイル”と“ニンニクチップ”を使って作りました
① ジャガイモを一口大にカットし、電子レンジで加熱して火を通します。カットした水菜はお皿に盛り付けておきます
② フライパンに昨日のガーリックオイルを熱し、ジャガイモとベーコンを焼き、塩こしょうをします
③ ジャガイモに焼き目が付き、ベーコンがカリカリになったら、①の水菜の上に盛り付けて、フライパンに残った熱々のガーリックオイルをジュ～っと回しかけます
④ 市販のシーザーサラダドレッシングをかけて、昨日のニンニクチップを散らしたら完成です
適当に作った割にはとっても美味しくて、お箸が止まらなくなりました。家族からも好評でしたよ(嬉)
箸休めはキュウリとニンジンと“桃屋のキムチの素”を使って、豚丼とも相性が抜群な即席オイキムチを作りました
隠し味に、お砂糖を少々プラスするだけで、コクが出て美味しく仕上がります
