鶏挽き肉と、ユウキ食品さんの“フォー”と“フォースープの素”を使って、旨味たっぷり鶏のフォーを作りました
鶏の挽き肉は、旨味の強いお出汁が驚くほど良く取れます。爽やかなライムの風味と酸味が、更に食欲をそそります。食べるのに夢中になってしまうくらい美味しかったですよ！
作り方は、以前作った“牛肉のフォー”と殆ど同じ要領です
“牛肉のフォー”レシピのリンクは、以下に貼付します。興味のある方は、クリックしてお好みのお肉でチャレンジしてみて下さいね
鶏ひき肉を使う時は、茹でて火を通し、キッチンペーパーを敷いたザルでそのまま濾して、お肉は別皿にとっておき最後にトッピングします。残りの茹で汁は、スープに使いますよ
もやし・三つ葉をたっぷり添えて、紫玉ねぎ・唐辛子で彩りました
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2025.6.26「あっさり美味しい牛肉のフォー レシピ」
ユウキ食品さんの“フォー”と“フォースープの素”を使ったレシピですあっさりとした味付けでとても食べやく、家族からも好評でした透き通る様なスープは、牛の旨味がたっ…
且つ、ユウキ食品さんの“フォースープの素”を使うと、手間なく仕上がります
フォースープの素は、チキンをベースに香辛料がバランス良く配合されており、レモングラス等の爽やかな酸味のある顆粒状の素です
あっさりとした味付けでとても食べやく、簡単にベトナムフォーが再現出来てしまいます
お水(お湯)などで溶くだけで、あっという間に出来上がります。材料費が掛からないのも良いですね
フォーはモチモチとした食感で喉越しが良く、やみつきになりますよ
今日は、お盆休み最終日…と言う事で、冷凍の焼売と小籠包を使って手抜きです(ｷﾘｯ‼)
レタスを敷き、ミニトマトとからしを添えて彩りました
今年は、大変充実したお盆休みを過ごせましたよ！
