暑い日が続いており、少しバテ気味です～。元気も出ないですね
そんな日は…『食べたいものを食べたいだけ食べる‼』です。作るのも楽しくなりますよ
我が家では、パスタ・パンケーキ・ゼリー寄せをセレクトしました
明太子パスタのレシピは、クラシルの“【鳥羽シェフ】最高の明太子パスタ”で作りました
おそらくカロリー高めの明太子パスタですが、今日は全く気にしません(ｷﾘｯ)
たっぷりバターを使った明太子ソースと、ニンニクオイルのバランスがとても良く、フォークが止まらなくなりました
トッピングのニンニクチップがまた香ばしく、全体を引き締めてくれます
明太子パスタと相性の良い水菜を敷き、イタリアンパセリの代わりに千切りにした大葉を添えて彩りました
ミックスベリーのパンケーキは、半額でGetしたホットケーキミックスを使います(超ﾗｯｷｰ‼)
ベリーソースは、冷凍のミックスベリーを使って、ジャムの要領で緩く作りました
パンケーキ→生クリーム→ベリーソース×２という具合に重ねて、最後にバニラのアイスをのせ、ブルーベリーとラズベリーを添えたら完成です
ボリューミーなパンケーキは食べ応え満点です。追いバニラアイスもして、テンションも爆上がりでした(笑)
今日のゼラ活は、夏野菜を使ったゼリー寄せです
さっぱりとしたゼリー寄せは、涼し気で夏にもピッタリですね
今回のお出汁は、久原本家さんの“茅乃舎だし”を使用。お出汁の風味が芳醇で、とっても美味しく仕上がりました
久原本家 茅乃舎だし🐟おうち食堂はコレを使いました↓↓（広告）
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