直売所でGetしたプラム・ヤングコーン・アスパラガスをお肉で巻いて、焼肉のタレで焼きました
我が家では、何でもお肉で巻いてしまいます(笑)
プラムは、甘酸っぱい果肉の旨味が凝縮してとろとろジューシー。齧ると、口の中で果汁が溢れ出します
甘辛な焼肉のタレとも相性が良く、何かそそられる味わいですよ
ヤングコーンは、一度茹でてからお肉で巻きました
歯切れがとても良く、シャキシャキな噛み応えもたまりません
レタスとミニトマトで彩り、安定のアスパラガスの肉巻きも一緒に盛り付けました
最近すっかりハマってしまったトマトの甘酢しょうが和えはリピです
レシピは、ふれ愛交差点の“トマトの甘酢しょうがあえ”で作りました
甘酢しょうがとトマトが良くマッチしており、千切りにした大葉を添えると更に爽やかな風味が楽しめます
何よりも和えるだけなので、手間が掛からないのが嬉しいですね
先日茹でて冷凍しておいたモロヘイヤは、鰹節をたっぷりかけて、シンプルにお醤油でいただきました
そのままご飯にのせていただいても最高ですね
今日の果物は、お得にGetしたアメリカンチェリーです！
