牛切り落とし肉を使って、肉巻きおにぎりを作りました
牛薄切り肉の様に、幅の広いお肉で作るなら簡単ですが、細かい切り落とし肉で作るのはなかなか手間が掛かります
特売でGetしたサシの入ったとても良いお肉だったので、どうしても食べたくなり、執念で作りましたよ(笑)
市販の甘辛なタレで焼いていただきます
おにぎりに、しっかりとお肉の旨味とタレが染み渡り、とっても美味しいです
カマンベールチーズも添えて食欲をそそります
付け合せは、牛肉とも相性の良いクレソンと、宇和ゴールドを使ったサラダを作りました
どちらも直売所でGetした旬のものです
ドレッシングは、大好きなカルダモンパウダーを使います。こちらのドレッシングは、最近すっかりハマっております
「～カルダモン香るハニードレッシング～宇和ゴールドとクレソンの爽やかサラダ」のレシピを作りました。興味のある方は、以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
宇和ゴールドの代わりにグレープフルーツ、クレソンの代わりにルッコラを使っても美味しいですよ
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