美味しくてお財布にも優しい“モウカザメ”を使って、生姜焼きを作りました。シャークです！
いつもの様に、お酒に漬け込んでから焼いたので、風味良くフワフワ柔らかく仕上がりましたよ
今日は、ひと手間掛けて生姜をすり下ろしたので、香りがとても良いです。甘辛なタレでご飯が止まらなくなりました
地域によって、モウカザメが手に入らない事も多々ある様ですが、「ふわふわモウカザメの生姜焼き」のレシピを作りました。興味のある方は、以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
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2025.2.24「ふわふわモウカザメの生姜焼き レシピ」
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“食べるラー油”は、あるお料理に使いたくてGetしたのですが、今日はお豆腐にのせてしまいます
何かのレシピで、納豆とのせると美味しいと書いてあったので早速。
ちょっと納豆の量が多かったのか、食べるラー油の風味が納豆の風味にかき消されてしまいました。バランスが大切のようです(笑)
最近ハマっているべったら漬けとクリームチーズの組み合わせは、今日はお洒落にピンチョスでいただきます
クリームチーズを生ハムにのせて巻いたら、その上からべったら漬けを巻き付け、串で刺し止めるだけの簡単なお料理です
彩りにレッドキャベツのスプラウトを敷き、ピンクペッパーをのせて、オリーブオイルとブラックペッパーをかけていただきました
べったら漬けの甘味とクリームチーズのコク、生ハムの塩味が良い感じでマッチしております
家族からも好評で、あっという間に無くなりましたよ
今日の果物は、ビタミンCたっぷりのキウイです
