先日のクリスマスプレートで、燃え尽きてしまいました
という事で、今日はスタミナの付く牛さんです！お得にGetしたちょっと良い牛切り落とし肉を使って、牛丼を作ります
レシピは、白ごはん.comの“丼物でNo.1人気！牛丼レシピ”で作りました
20分コトコトとじっくり煮込む事で、しっかりと味が馴染み、玉ねぎもトロトロです
しっかりとした甘辛な味付けで、我が家好みの牛丼でしたよ
七味と青ネギを散らし、黄身と紅生姜をのせていただきます
熱々の牛丼に、味変のキムチを忘れてはいけません。途中のトッピング用に添えました
付け合せは、スタンダードな野菜サラダを作ります
レタス・キャベツ・キュウリ・金時ニンジンにレモンをたっぷり絞り、コールスロードレッシングでいただきました
酸味のあるコールスロードレッシングが、お口の中をさっぱりとしてくれます
言わずもがな…牛丼との相性も抜群ですね
彩りの金時ニンジンは、お花の形に型抜きしました
今日はより一層寒くなり、芯まで冷えてしまった身体を温めるべく、しじみのお味噌汁を作りました
しじみは、栄養が豊富です。疲労回復効果や風邪予防など、色々な効果が期待できます
年末の疲れをしっかり癒して貰いましょう
そして、今日も柚子風呂に入って、明日に備えます！
