豚ロース厚切り肉を使って、サクサクなロースカツを作りました
FFさんのポストを見たら、急に食べたくなってしまいました。カツカレーでいただきます
カレーは、お店でGetしたハウス食品さんの“ブラックカレー中辛”のルーを使いました
ブラックカレーは、ローストオニオンの香ばしい旨さと、スパイスの香りがきいたコクのあるカレーです
ジャガイモは小さい角切りにし、玉ねぎはみじん切り、ニンジンはすり下ろして作りました
豪華に豚バラ肉もプラスして旨味を出します
いつもの“ほぼ日 カレーの恩返し”を使って、よりスパイシーで本格的に仕上げましたよ
ピリッとした程良い辛さが、更に食欲をそそります
ロースカツとの相性も抜群で、パンチのきいたカレーが、ロースカツの旨味を更に引き立てます
カレーの友であるらっきょうと、お花の形に飾り切りしたキュウリを添えていただきます
キュウリとライスの上には、細かくカットした沢庵を添えて彩りました
副菜は、最近考案した爽やかなレモンたっぷりのサラダです
タンパク質豊富なベビーチーズをプラスする事で、より栄養と味のバランスが良くなりました
カレーとの相性も抜群で、お口の中をさっぱりとしてくれるので、箸休めにも丁度良いですね
「レモン好きにはたまらない！簡単キャベツとレモンとチーズの爽やかサラダ」のレシピを作りました。興味のある方は、以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
アールグレイ香るトマトの前菜は、何度も作ってしまうくらい簡単で美味しいです
レシピは、『家事ヤロウ!!!』の“トマトとアールグレイの前菜”で作りました
アールグレイの爽やかな香りがミニトマトと良く合い、三温糖を使う事で、濃厚なコクも楽しめます
我が家では、TWININGS(ﾄﾜｲﾆﾝｸﾞｽ)のアールグレイのティーバッグから出して、使いました
簡単で、とっても美味しいおススメの逸品です！
