今日は、食べたいものを食べたいだけ食べる日です。考えただけで幸せな気分になりますね！
懐かしい給食のミートソーススパゲッティが無性に食べたくなり作りました
本格的でスパイシーなミートソースも大好きなのですが、優しい味わいの給食のミートソースも大好きです
なかなか好みの味付けのレシピが見つからなかったのですが、やっと出会う事が出来ました
レシピは、クックパッドの“懐かしい～！給食のミートソース♪”で作りましたよ
シンプルな味付けですが、豚ひき肉の旨味とコクのある美味しいミートソースが出来ました
我が家では、コンソメを少しプラスして、更に旨味を増します
少し長めに茹でたいつものパスタを使い、ソフト麺を再現しました
敢えてパスタをソースの上にのせましたが、実は、ソースの下にもパスタ…入っています。(ｷﾘｯ)
とろみのあるソースは、パスタに良く馴染みます
家族にも好評でリピ確定です。皆で、とても懐かしい気持ちに浸りました
サラダは、ボイルしたむきえびと紫玉ねぎ、ミニトマトとフレッシュバジル、特製白ワインビネガードレッシングを使ってマリネを作ります
酸味と塩味のきいたマリネは、甘いミートソースと月見パイとのバランスがとても良く、箸休めに丁度良いです
デザートは、月見パイ風にシャリシャリのマロングラッセを添えました
月見パイ風は、クックパッドの“再現♪マクドナルド風！月見パイ♪”のレシピで作りました
先日母が作ってくれたこしあんと、白玉団子マシマシの具だくさん月見パイです
サクサクなパイの風味と、こしあんと白玉団子の組み合わせは、間違いなく美味しいですね
恒例のマロングラッセは、今年は立派な栗が届かず…。直売所で購入した栗を使って作ります
いつもは三日間かけて作るのですが、今年は一週間かけてシャリシャリなマロングラッセを作りました
※画像のマロングラッセ以外は砕けてしまいましたが…。まあ、砕けたくらいの方が美味しいのですよ～(笑)
