今日はお盆です。久しぶりに可愛い姪っ子に会う為、朝から入念に身だしなみを整え…いざ出陣っ！！
見事に惨敗です。とてもピリピリとした空気の中、余り話しも出来ずトボトボと帰宅。
何だったのだろう、あの空気は…。ちょっと遅刻したからなのか？…株か？株なのか？！(ぴえん)
取り敢えず、気を取り直して今日もご飯を作ります
痛めた足も良くなって来たのですが、骨を丈夫にする為に、ししゃもでカルシウムを摂りますよ
我が家は、頭から丸かじりする派です。七味マヨネーズでいただきます
後で知ったのですが、ししゃもを食べる時は、ビタミンDが豊富なキノコ料理などと一緒に食べると、カルシウムを効率良く補えるのだそう
ビタミンDが不足していると、カルシウムが吸収しにくくなるそうですよ
三角に作った卵焼きと、ミニトマトでモチーフを作り彩りました
無性に食べたくなってしまった大学芋は、直売所でGetしたさつま芋で作ります
今の時期なので、皮が少々シワシワ…。甘味は期待していなかったのですが、甘いカラメルの様なタレをまとっても、負けずに甘いです。感動しました
シャキシャキの歯ごたえのホワイトセロリは、同じくシャキシャキなスイカと一緒にサラダでいただきます
程良い風味のホワイトセロリと、スイカの相性はとても良いです。見た目も華やかで、元気の出るサラダに仕上がりました
ドレッシングは、ヴィーガン情報サイトvegeness（ベジネス）の“スイカとセロリのサッパリサラダ”のレシピを参考にさせて頂きました
レモンベースのドレッシングは、よりさっぱりといただけ、夏にピッタリのサラダです
簡単に作れるのが何よりも嬉しいですね
母が作ってくれたお赤飯は、俵型のおむすびでいただきます
ささげの風味がとても良く、程良い柔らかさのお赤飯は、我が家の自慢のお料理の一つです！
