疲れが取れない時は、カツオです！
美味しそうなお刺身用柵をGetし、いつもと違うお料理に挑戦しました
栄養満点なカツオを使って、レアステーキを作ります
カツオは、たんぱく質やナイアシンの含有量が魚の中でもトップクラスと言われています
低カロリーなので、ダイエット中の方にもおススメです。疲労時の体力回復にももってこいなので、率先して摂りたい食材ですね
特に赤黒い血合いには、ビタミンやミネラル、鉄分が多く含まれています
貧血予防や美肌効果も高めてくれるので、残さずしっかり食べましょう
レシピは、カーブスさんの健康たんぱく質レシピ“カツオのレアステーキ”で作りましたよ
フライパンひとつで簡単に出来るレシピです
柔らかくて風味の良いカツオがとっても美味しいです
粒マスタードを使ったソースとの相性が抜群で、カツオが苦手な方でも食べやすいと思います
彩りにベビーリーフを敷き、相性抜群なオニオンとトマトのスライスを添えました
薬味に、にんにくやネギを使うと、豊富なビタミンB1の吸収が高まり、疲労回復に効果的なのだそう
我が家では、ジャンボにんにくで作ったニンニクチップをのせました
風味も然る事ながら、サックサクな食感がアクセントとなり、とっても美味しくいただきました
カツオとニンニクで、しっかりとパワーチャージが出来ましたよ
付け合わせは、ホクホクなかぼちゃを使って、スイーツの様にコク甘なソテーを作ります
レシピは、クラシルの“コク甘 かぼちゃのバターハニーソテー”です
蜂蜜の濃厚な甘味の中にも、バターの風味とコクがしっかりと感じられます
粉チーズとの相性も抜群で、黒コショウが良いアクセントとなっています
兎に角、後を引く美味しさで、お箸が止まらなくなりました。とっても美味しかったです
こちらも、手間が掛からず簡単に作れるのでおススメですよ
箸休めは、キムチの素を使った、キュウリと大根と人参の即席キムチです
今日は、最近Getした黒色のお皿に盛り付けてみました。お料理が、とても映えますね
ずっと欲しかったのですが、なかなか気に入るものが見つからず…。たまたま行ったダイソーで、300円でGetしました(笑)
食器は、割ってしまった時がショックなので、余り高価なものは購入しない様にしています
大きさも丁度良く、軽量で扱いやすいのでとても気に入りました。ご機嫌です！
