鯖の塩焼きを作りました。小っさいけど、ちゃんと鯖です
大根おろしとレモンを添えてサッパリといただきます
夏野菜が最盛期のようで、ナス、ピーマン、キュウリが色々な所から届きます。有難いですね。全力で使いきりますよ
コクのある味噌ダレで炒めた茄子とピーマンは、おかずにピッタリですね
いつもは油炒めを作るのですが、FFさんからコメントを頂き、初めて味噌炒めに挑戦してみました
我が家では、白ごはん.comの“なすとピーマンの味噌炒め（なべしぎ）のレシピ”を使いました
結果、とっても美味しい味噌炒めが出来上がりました
甘辛な味噌ダレが、とろとろなお茄子と良く絡みとっても美味しいです
冷蔵庫で冷やしていただいても美味しいと聞いたので、冷やしてみた所、めちゃくちゃ美味しく、今日の様に暑い日でもパクパク食べられてしまいまいました
もっと作れば良かったかな…と言うくらい美味しかったです！
にんじんおむすびは適当に作ったのですが、思いのほか家族からも好評でした
にんじんは、オレンジと黄色のカラフル人参を使用。味付けは同じですが、別々の容器で調理して行きます
白だしと同量のお水とみりん、お塩（少量）入れて、軽く混ぜます
ふんわりラップをかけて、電子レンジで加熱します
ニンジンに火が通たっら、ご飯に混ぜ込み、おむすびにして出来上がりです
ブロッコリーを添えて、しそかつおにんにくとミニトマトで彩りました
オレンジ色と黄色は、とても元気が出る色なので、見ていても楽しいですね
汁物は、食欲の無い日でもそそられるキムチを使いました
沸騰したお鍋に舞茸とキムチを入れ、ほんだし・お味噌・キムチの素で味を整えます
舞茸に火が通ったら、溶き卵を回し入れて完成です
簡単ですが、夏バテ防止にはピッタリです！
今日の果物は、初物の甘～い巨峰です。瑞々しくて美味しかったです
