麺類が無性に恋しくなる今日この頃です
夏バテ予防効果のある山芋を使って、とろろざる蕎麦を作りました
栄養満点な黄身を浮かべて、よりクリーミーにいただきます。風味の良い青のりも欠かせませんね
お蕎麦には、きざみ海苔をお好みの量のせて…おうちごはんの特権ですね
薬味は、たっぷりのネギとわさびを添えていただきます
ついでに、スタミナ満点な“しそかつおにんにく”をワンポイントで添えました
付け合わせは、先日頂いたジャガイモで、大好きな“いもフライ”を作ります。意外にも合います
ジャガイモを電子レンジで加熱して火を通します
塩こしょうをして小麦粉を塗し、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けて揚げるだけの簡単レシピです
ついでに冷凍庫で眠っていたササミを使って、カツも作りました
最近ハマっている柚子こしょうと、かつお梅と大葉を挟みました。食欲をそそります
どちらもサッパリといただけるのが良いですね
今日の果物は、甘くて瑞々しいオレンジです。彩りに、ミニトマトを添えました
食欲の無い時には、食べたいものを食べるのが一番ですね。やる気がみなぎります！
