今日は涼しいのに、朝からダルダルでやる気が起きません
こんな日の為にストックしておいた、無印良品さんの“盛岡冷麺”を使い手抜きします。ｷﾘｯ!
盛岡冷麺とは、わんこそば、じゃじゃ麺とあわせて、盛岡3大麺と称される岩手の郷土料理です
初めていただく盛岡冷麺に心が躍ります
早速、具材をGetする為お店へ…チャーシューと煮卵とメンマのセットと、カットフルーツの盛り合わせ、キムチが値引きで購入出来ました。ラッキーです！
作り方は簡単です
麺をお好みの硬さに茹で、水で希釈した付属のスープをかけ、お好みの具材を盛り付けて完成です
コシの強い麺は、ツルツルと喉越しが良く、麺にスープが良く馴染みとっても美味しいです
その他の具材は、キュウリの甘酢漬けとネギをのせました。どちらもスープとの相性が抜群です
酸味のあるあっさりとしたスープは、お出汁がきいており、キムチやスイカとも良く合います
一滴残らず飲み干してしまう程美味しく、おかわりしたいくらいでした(笑)
レモンを絞るとより酸味が増し、爽やかな風味が楽しめます。酸味好きにはたまりませんね
我が家では、満場一致でリピ決定です！
食欲の無い日でもサラっと食べられてしまいます。これからの暑い日におススメですよ
付け合わせは、半額でGetした国産黒毛和牛で焼肉です。贅沢ですね
市販の焼肉のタレで炒めただけなので楽々でした
とろっとろで柔らかくて、とっても美味しかったです
フルーツの盛り合わせに入っていたドラゴンフルーツで彩りました
