今日は、牛肉とホクホク系のジャガイモを使って、色が濃い目の肉じゃがにチャレンジしました
いつもと違う味付けの肉じゃがも、時には新鮮に感じて良いですね
牛肉の旨味がたっぷり染み渡ったジャガイモも最高です。茹でたいんげん豆で彩りました
オレンジと黄色のカラフル人参を使ってみたのですが、黄色はじゃがいもと同じ色になってしまいましたね(笑)
イカとはんぺんの明太バター焼きは、クックパッドの“イカの明太バター焼き”を参考に作りました
市販のチーズ入りはんぺんも、一緒に加えたらどうなのだろう？…と考え、早速。
結果、イカと明太子の旨味、バターの風味が、はんぺんに染み渡りとっても美味しいです
中からとろけ出るチーズのコクも、良いアクセントとなっています
千切りにした大葉の爽やかな風味も、濃厚な明太バター焼きとバランス良くマッチしていました
ご飯がすすむ味つけで、おつまみにも最高ですよ
直売所でGetした枝豆は、茹でていただきます
これから旬を迎える枝豆の、香ばしい風味とホクホクとした食感がたまりません
エンドレスに食べ尽くしてしまいそうです
