冷蔵庫に忘れ去られていたチューブの“柚子胡椒”が、賞味期限間近だったので、使い切って行きます
決して捨てないおうちです。
柚子胡椒が最強最旨な調味料だと、昨日のモウカザメの彩りフライで改めて実感しました
何にしようか迷いましたが、無くなる前にもう一回、唐揚げを作っておきたい所です
以前も作った事があるのですが、これがとっても美味しかったので記憶に残っておりました
今回も、クラシルの“ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ”のレシピで作りますよ
爽やかな風味良いスパイシーな塩唐揚げなので、暑い夏にも食欲が刺激されご飯が良くすすみます
今日は、丸々半日ほどタレに漬け込みました
外はパリパリで中はしっとり柔らかく、味もしっかりと馴染んでおりとっても美味しいです
柚子胡椒好きにはたまらない逸品です。レモンを添えて彩りました
付け合わせのサラダは、甘～い桃太郎トマトと豆腐を使いましたよ
ドレッシングには、柚子胡椒を使って消費していきます
レシピは、DELISH KITCHEN（ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ）の“柚子胡椒香る！トマトの和風豆腐サラダ”で作りました
簡単なのに、これまた美味しいです！
トマトとめんつゆの相性が抜群なのは知っていましたが、柚子胡椒をプラスすることにより、サッパリとして風味良く仕上がります
みょうがも相性が良さそうだったので、千切りの大葉と共に添えました
止まらなくなる美味しさで、家族からおかわりもいただきました。嬉しいですね
今日も、唐揚げとの相性が抜群な明太子おにぎりを添えましたよ。明太子は山盛りです
