家族の間でケチャップソースか…はたまた、宮のたれか…で揉めました。時間の無駄なので両方作ります！
いつものハンバーグを２個ずつ作り、ソースごとに焼いていきます
ケチャップソースのハンバーグは、赤ワインで蒸し焼きにしました
宮のたれのハンバーグは、日本酒で蒸し焼きにします
ハンバーグを焼いた後のフライパンには、旨味たっぷりの肉汁が…。決して捨てません
この肉汁を使ってソースを作る事で、何倍も美味しく仕上がります
少々手間は掛かりますが、美味しいの為に！
プレートに盛付けたご飯の上に、ハンバーグをのせ、タレをたっぷりかけていただきます
宮のたれは、肉汁たっぷりのフライパンで、一度加熱してコクと旨味を引き出しました
茹でたインゲン豆とお花の形に型抜きしたニンジングラッセを添えて彩ります
ケチャップソースは、クックパッドの“簡単美味しい♪基本のハンバーグ”のレシピで作りました
ケチャップソースハンバーグの上には、半熟の目玉焼きをのせて、食欲をそそります
欲張りな２種のハンバーグの出来上がりです
サラダは、直売所でGetしたフルティカトマトに、モッツァレラチーズを挟み、摘みたてフレッシュバジルを添えてカプレーゼを作りました
フルティカトマトは、中玉で糖度が高く果肉が滑らかで、果皮が口に残りにくいのが特徴です
瑞々しくてとても美味しかったです
ミニじゃがバターは、電子レンジ調理で手抜きしました
じゃがいもに切れ目を入れ、湿らせたキッチンペーパーとラップで包み、電子レンジで加熱します
バターを挟んで、お塩をかけたら出来上がりです。シンプルな味付けですが、この食べ方が一番好きです
こちらも摘みたてのパセリをみじん切りにし、散らして彩ります
お花のニンジングラッセと茹でたブロッコリー、紫キャベツとカラーミニトマトをバランス良く盛り付けて、スイカを添えたら完成です
贅沢な２種類のソースのハンバーグで、家族もご機嫌でした
