冷凍庫に3枚残っていた豚ロース肉を使ってしまいたくて、即席ミルフィーユカツを作りました
豚ロース肉を2枚少し重ねて並べた上に大葉を敷き、ベビーチーズとかつお梅を適当にのせてクルクル巻いていきます
両端はチーズが流れ出ない様に、しっかり折り返して閉じておきます
小麦粉を塗し、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けて揚げるだけの簡単レシピです
ついでに作ったエビフライも添えてしまいますよ
フライにキャベツの千切りは欠かせませんね。ガッツリ盛り付けました
マヨネーズを添え、レモンとミニトマトで彩ります
栄養たっぷりのかぼちゃは、シンプルな煮物でいただきます。時々、無性に食べたくなりますね
お店でGetしたミニキュウリは、もろみ味噌でいただきました
もろみ味噌は、普通の味噌と違って、つぶつぶ食感があるのが特徴です
栄養も満点で、原料である大豆には、イソフラボンやビタミン類が豊富に含まれています
キュウリは勿論の事、お豆腐や熱々の白米にのせて食べても美味しくいただけますよ
今日は、瑞々しくて柔らかいミニキュウリにもろみ味噌をつけ、ポリポリ丸かじりでした！
