ワタリガニとツナ缶を使って、旨味たっぷりトマトのパスタを作ります
レシピは、栄養士かんたん食堂さんのブログ“ワタリガニとツナのトマトパスタ”を参考にさせて頂きました
高い食材を使わなくても、まるでレストランの様な美味しさになります
ワタリガニは臭み取りの為、予め日本酒を振りかけておきました
そのままでも美味しのですが、我が家では、鶏ガラスープの素とお砂糖を少々プラスして、塩コショウで味を調えます
イタリアンパセリはなかったので、最後に千切りにした大葉を添えましたよ
ワタリガニとツナの風味良いパスタに、家族も大喜びでした
先日作ったオレンジキーマカレーを、この日の為に少しだけ残して冷凍保存しておきました
ナチュラルスライスチーズと一緒にサンドして、ホットサンドメーカーで焼きました
スライスチーズは2枚重ねて、たっぷりのトロトロチーズを楽しみます
コクのあるキーマカレーと、チーズの相性は抜群で最高です
サラダは、ポンカンと芽キャベツのマリネを作りました
ポンカンは軽く薄皮も剥き、茹でた芽キャベツと一緒に、簡単白ワインビネガードレッシングで和えるだけです
芽キャベツの変色を抑えたい方は、食べる直前に和えた方が、綺麗に仕上がります
白ワインビネガードレッシングの酸味と塩味が、風味良いポンカンの甘味をより際立たせてくれますよ
“簡単白ワインビネガードレッシング”のレシピに興味のある方は、以下のリンクをクリックして挑戦してみて下さいね
フルーツを使ったサラダとの相性が抜群です
今日は、大好きなコーンクリームスープも添えました。大満足です！とても幸せな気分になりました
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