桜の蕾が膨らみ始めましたね
あまりに暖かい日が続いていたので、もう開花してしまったのではないかと、散歩をしながらチェックして来ました
ついでに蕾を見ながら、焼き芋もいただきました。運動したからOK！
今日は、大好きなブリの柵を使って、握り寿司を作ります。待ちわびた特売でGetしましたよ
ナスの浅漬けも作って、握り寿司にしてしまいます
ブリの柵は、食べ応えのある大きな厚切りにしました。これは自炊の特権ですね
こっそりシャリを大き目にして節約です。ブリが大きいので家族も気付きませんでしたよ（笑）
脂がたっぷりのったブリは、最高です！
やはりお寿司にはだし巻き卵が必須でしょうか。コロコロ小さく丸めた可愛い大根おろしを添えました
ガリを薔薇の形に作り、沢庵とミニトマトを添えて、春色に彩ります
直売所でGetした新鮮な小かぶは、見るからに柔らかそうだったので、丸々使って含め煮を作ります
落し蓋をして、煮崩れしない様に弱火でじっくり煮込みました。睨んだ通り、とろとろに仕上がりましたよ
彩りに、桜の形に型抜きした金時にんじんと、小かぶの茎の部分も軽く煮込み添えました
満開の桜が待ち遠しいですね
お箸でサクッと割れる小かぶは最高です。口の中でとろけて無くなりました
今日は、しじみも安かったのでお味噌汁を作りました。贅沢ですね
旨味たっぷりで風味の良いお味噌汁は、食欲をそそります
