『おうち食堂 彩のブログ』の投稿を開始してから、本日で１年となりました
毎日ブログを続ける事が出来たのは、皆様と家族のおかげと大変感謝しております
これからも、コツコツとマイペースに“彩りのある美味しいおうちごはん”をお届けできたら幸いです
今後とも、どうぞ宜しくお願い致します！
さてさて、1周年を記念して豪華ワンプレートを作りました。頑張りましたよ
家族の要望により、ラザニアに初挑戦すべく、冷凍ラザニアシートを探してお店を何軒も周りました
ラザニアシートGetできず…無念。
とうとう高価なラザニアセットに手を出してしまいました。
…ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ…セットを持つ手が震えます。清水の舞台から飛び降りる覚悟で購入を決断。
さすが高価なだけあり、作るのも簡単です
風味が良く、コクのあるボロネーゼソースと、濃厚なホワイトソース。そしてアレンジでピザ用チーズをたっぷりのせていただきます。間違いない味わいでした
……が、X（旧Twitter）のコメントに驚きの情報が！
餃子や春巻きの皮で作れる…と…？何故そこに気付かなかったんだぁぁぁ――――！！！
目から鱗でした。餃子や春巻きの皮なら、いつでも手軽に作れますよね
素敵な情報を有難うございます。次回は是非、その方法で作りたいと思います。ｷﾘｯ!
そんな豪華ラザニアには、簡単でお洒落なアンティパストを添えて彩ります
生ハムに大葉とスライスチーズを重ね、赤パプリカと黄パプリカを芯にしてクルクル巻きました
キュウリをプラスしても美味しいですね
ブラックペッパーを散らし、オリーブオイルを回しかけていただきます
シンプルな味付けですが、さっぱりとしていてとても美味しいです
そして直売所でGetした、わさび菜とオレンジでサラダを作りましょう
いつもの“特製白ワインビネガードレッシング”でいただきます。オレンジの甘味をより引き立ててくれます
“旨味たっぷり玉ねぎと紫キャベツのコンソメ和え”は、ちょっとした箸休めに丁度良いです
簡単に作れて、添えただけで華やかになりますね
「特製白ワインビネガードレッシング」と「玉ねぎと紫キャベツのコンソメ和え」のレシピリンクは最後に添付します。興味のある方は、クリックしてみて下さいね！
我が家の定番彩り、カラーミニトマトもバランス良く盛り付けます
今日は、可愛い焼き菓子屋さんで、焼きたてチョコチップスコーンを購入する事が出来ました
一緒に添えて、更にそそられるプレートにしていきます
チョコチップがたっぷりで風味が良く、サクサクしていてとっても美味しかったです
デザートは、簡単いちごのムースです。朝から頑張って仕込みましたよ
いつも、DELISH KITCHEN（デリッシュキッチン）さんの“ミキサーいらず♪２層のとちおとめムース”のレシピで作ります
いちごは“とちあいか”で代用。我が家にはミキサーが無いので、このレシピはとても助かります
イチゴの風味が芳醇なムースの上に、甘酸っぱいピューレをふんだんにのせます
簡単で、本格的な味わいに仕上がりますよ
ハートに飾り切りしたイチゴを添え、食後にペロッといただきました
今日も彩りの良いワンプレートに、私も家族も大満足でした
