今日は旬の鯖を使って、味噌煮を作ります。和食はホッとしますね
冬の醍醐味、豚汁もプラスしました。旬の冬野菜で作る豚汁は格別ですね
朝作っておいたので、味も染み渡りとても美味しいです
付け合わせに困った時は、小分けに冷凍保存しておいたちぢみほうれん草を使います
麺つゆで和えて、柚子を添えるだけの簡単おひたしです
卵焼きは、簡単なハート型にして、カラーミニトマトを添えて彩ります
お魚の苦手な家族には、おにぎりを作ってワンプレートにすると、喜んで食べてくれます
おにぎりは、“ちりめんじゃこ”か“ゆかり”かで迷いましたが、本日はゆかりを混ぜ込みました
鯖の味噌煮とも、豚汁とも良く合います。何よりも、ゆかりは安いですからね
最近、FFさんのポストで知ったのですが、ちりめんじゃこやシラスに混ざった小さいタコやカニの事を“チリメンモンスター”と言うらしいのです。略して“チリモン”ですって‼…可愛くないですか？（笑）
子供の頃に兄とチリモンを巡り、熾烈な争いが繰り広げられていた事を思い出しました
懐かしいですね。大抵持って行かれるのですよ…レアなチリモン。
