本日は、熱々のグラタンをいただきます
ハウスさんの“北海道グラタン”と、鶏もも肉を使いましたよ
ホワイトソースを作ったり、マカロニを別茹でする必要もなく、ひとつのお鍋で出来てしまうのでとっても楽で美味しいです
ピザ用チーズはたっぷりかけて、カラーミニトマトをのせて彩ります
トマトの酸味がアクセントとなり、とても良い感じです
サラダは、フルーツパプリカとクレソンと紫カリフローレを使いました
紫カリフローレは、ドレッシングをかけた所だけ、酸に反応してピンク色に変わります
色鮮やかな紫と、ピンクのグラデーションが楽しめます
フルーツパプリカは、普通のパプリカよりも甘みが強く、フルーツの様に丸ごと食べられるのが特徴です
お子様のおやつとしても良いそうですよ
生ハムのブルスケッタは、大好きないつものレーズン＆くるみパンを使いました
バターを塗りトーストした後に、半分に切ったニンニクの切り口をパンに擦り付けて、風味付けします
ベビーリーフと、生ハムで作った薔薇の花をのせたら出来上がりです
ニンニクの香りが、良いアクセントとなり食欲をそそります
彩りの良いワンプレートが出来ました
今年も残り僅か…あっという間ですね。クリスマスが終わったと思ったら、次はお節です
何にしようか思案中。
