ウンパイロウとは、中国料理の前菜です。きゅうりやネギを添えて盛り付けます
我が家では、豚のしゃぶしゃぶ用のお肉を使って、ウンパイロウ風に挑戦です
付け合わせは、きゅうりとトマトにしました
キュウリは、ピーラーで薄くスライスして、リボンの様にねじりながらバランスよく盛り付けます
黄色のカラーミニトマトで彩ります
ウンパイロウ風は、サッパリとしていてとても美味しいです
豚肉を、軽く湯通しするので、脂も落とせてとてもヘルシーですね
サラダは、出回り始めた柿と大根を使って、簡単なマリネを作ります
柿と大根を和えるだけでも美味しいのですが、何か物足りず、マリネ液で漬け込みました
大根は、葉に近い部分の方が甘くて良いようです
冬大根で作ると、デザートの様に感じる程甘みもあり、美味しく頂けるそうですよ
汁物は、昨日のけんちん汁をいただきます
我が家では、カレー、豚汁、けんちん汁は多めに作って翌日も頂いています
味がよく馴染んで旨味が増し、たまらなく美味しくなりますよ
フライドポテトは、無性に食べたくなり冷凍のものを買って来ました
今回は、青のりをこれでもか！と言う程、たっっぷり塗しました
……ちょっと、塗し過ぎました。口の中がボソボソしていて、青のりの味しかしませんでしたよ
過ぎたるは猶及ばざるが如し。ｷﾘｯ‼
