この所、暴飲暴食が過ぎるので、今日はヘルシーな和プレートにしました。健康志向です
ホッケは脂がのっていて、とっても美味しいです
半分取っておいたヤングコーンは、クリームチーズと一緒に、生ハムで巻きます
オリーブオイルと、ブラックペッパーを振りかけて出来上がりです。簡単なレシピですよ
塩味のきいた生ハムと、濃厚な風味のクリームチーズ、シャキシャキのヤングコーンは相性が抜群です
シンプルな味付けなのに、とっても美味しいです
ブラックオリーブと紫キャベツ、カラーミニトマトで彩ります
ヘルシーなところてんには、青のりをたっぷり散らします
葉生姜の味噌漬けと、紅オクラのぬか漬けも添えましたよ
葉生姜が終わる前に、一度は作らねば…と思っていました
柔らかい葉生姜をスライスして味噌に漬けるだけなのですが、白米のお供に最高です。何杯でも食べられてしまいます
紫色の卵焼きは、“紫いもの粉”を卵と混ぜて焼きました。甘さ控えめです
う～ん…想像していたものとは、かなり違う出来になりました。改良の余地ありですね
