輪切りにした玉ねぎを並べて、下味をつけた豚バラブロックを、丸ごとオーブンでじっくり焼きました
こうばしい香りが部屋中に漂います
火力が弱いので、綺麗に焼けないのでは…と思っていたのですが、思いのほかこんがり美味しそうに焼けました
スライスすると、外はカリカリ、中はしっとりジュワ～っと肉汁が溢れ出します
ひと口食べると、こうばしい香りが口の中に広がりますよ。最高です
甘味、酸味、辛味の三位一体のハニーマスタードソースとの相性も抜群です
FFさんの素晴らしいコメント抜粋です。まさにその通りです！
一緒にグリルした玉ねぎも、甘みが凝縮されてとろとろで美味しいです
付け合わせの、桃とモッツァレラチーズのカプレーゼは、この時期の定番ですね
お土産で頂いたいぶりがっこは、燻煙乾燥させてつくられ、こうばしい香りを放ちます
そのまま食べても美味しいのですが、せっかくなので隠し味に使うレシピで作りました
きざんで、クリームチーズ等の材料を混ぜて、トマトの上に盛り付けるだけの簡単レシピです
風味がとても良く、お酒のおつまみにもおススメです
今日は、ワインと相性の良さそうなお料理を、ワンプレートでいただきます
お酒が飲めたらいいのになぁ～
