旬の筍をいただいたので、魚焼きグリルで焼き筍を作りました
大葉ソースの爽やかな香りで、筍の美味しさを引き立てます
芋がらは、煮物やお味噌汁に入れると、独特の風味が味わえて美味しいですね
下茹でをして、アクもしっかり取りますよ
今日は、油揚げと煮て、濃い味付けにしました。ご飯がすすみますね
市販の“濃いおぼろ 枝豆風味”は記されている通り、まるでクリームの様に口当たりがなめらかです
枝豆の香りがとても強く、枝豆好きにはたまりません
この美味しさを全力で味わう為、白だしでいただきます
大きな金目鯛に、だし巻き卵と大根おろしを添えていただきます
